Agaricus bisporus

Scientific Classification

(Jamur Kancing)

Domain: Eukaryota

The body of Agaricus bisporus

Kingdom: Fungi

Phylum: Basidiomycota

Class: Agaricomycetes

Order: Agaricales

Family: Agaricaceae

Genus: Agaricus

Species: Agaricus bisporus

Habitat

Jamur ini tumbuh di daerah berumput dengan iklim subtropis. Substratnya tidak disebutkan, namun kemungkinan besar berupa tanah atau tanaman mati.

Karakteristik Fisik

Jamur memiliki tudung bulat seperti kancing dan cembung, dengan tangkai pendek dan akar serabut. Warnanya bervariasi dari putih hingga coklat muda. Sporanya berbentuk oval atau bulat dengan warna coklat.

Manfaat Kesehatan

• Membantu mencegah kanker melalui polisakarida seperti glukan dan galaktomanan, serta lovastatin
• Mengurangi risiko kolesterol dan diabetes melalui serat, polifenol, folat, dan vitamin
• Menjaga kesehatan pencernaan karena kandungan prebiotik
• Memiliki efek antiinflamasi dan anti kolesterol (lovastatin)

Kandungan Nutrisi

Kaya akan protein, karbohidrat, serat, serta vitamin dan mineral seperti selenium dan zat besi, yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Fungsi Ekologis

Berperan dalam siklus nutrisi dengan menguraikan tanaman mati, sekaligus menjadi sumber pangan yang bernutrisi tinggi.